Chef Henrique Sá Pessoa visita trabalho da FEC em Angola

29 Ago, 2017

O Chef Henrique Sá Pessoa encontra-se em Benguela, Angola, de 30 a 31 de agosto, a convite da FEC – Fundação Fé e Cooperação, onde organizará uma MasterClass sobre Alimentação Sustentável e participará num debate com a comunidade e as autoridades locais sobre o mesmo tema. A visita do reconhecido chef português enquadra-se no trabalho que a FEC tem vindo a realizar no âmbito do Direito à Alimentação, em Portugal e em Angola.

PROGRAMA DA VISITA

No dia 30 de agosto, entre as 15h e as 20h, no Jango Cavaco, realiza-se a MasterClass, com cozinheiros(as) de restaurantes, instituições e projetos locais de Benguela, onde será cozinhada uma refeição completa com produtos locais.

No dia 31 de agosto, entre as 9h30 e as 13h, no Hotel Luso, realiza-se um debate sobre Alimentação Sustentável com a comunidade e autoridades de Benguela. s locais.

PROGRAMA DO DEBATE

Abertura Oficial (9h00 – 9h45)

  • Discurso de Abertura – Dr. Provincial do Comércio, Hotelaria e Turismo
  • Alimentação Sustentável em Angola – Problemas e Soluções – Chef Kitaba

Projeto Mundo à Mesa – Alimentação Sustentável e Desenvolvimento (9h45 – 10h15)

  • Objetivos e Resultados do Projeto Mundo à Mesa – FEC
  • Desafios da Alimentação Sustentável em Portugal e Angola – Chef Henrique Sá Pessoa

Coffee Break (10h15 – 10h45)

Partilha de Experiências Locais – Alimentação, Nutrição e Formação (10h45 – 12h00)

  • Escola Aka Suku enquanto promotora de formação e mentalidades – Escola Aka Suku
  • Projeto Obrigado Mãe e promoção da saúde comunitária na nutrição da grávida e na amamentação do recém-nascido – Enfermeiro João Abel
  • Carrinha ambulante de formação de culinária nos bairros – Centro de Formação Móvel
  • Importância da formação dos jovens nas áreas da restauração – Gaiva / Leigos para o Desenvolvimento
  • Fundo Banco Alimentar da Caritas de Angola – Caritas de Benguela
  • Programa Integrado de proteção e desenvolvimento das florestas angolanas
  • Utilização do Manual de Nutrição nas comunidades do Ganda e do Cubal

Debate: Perguntas & Respostas (12h00 – 13h00)

Esta iniciativa da FEC realiza-se no âmbito do projeto O Mundo à Mesa, em parceria com a Caritas de Angola, a rede europeia CIDSE e a Associação Casa Velha, com cofinanciamento do Camões – Instituto da Cooperação e da Língua, I.P., e tem como objetivo a consciencialização e intervenção conjunta da sociedade em torno de sistemas alimentares mais justos, inclusivos e sustentáveis, a nível local e global. Compreender que o que comemos tem uma história, de muitas pessoas e recursos: camponeses, comerciantes, cozinheiros… uma cadeia mais justa e sustentável é o grande objetivo.

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